کیک قهوه
مواد لازم :
آرد …………… یک و یک چهارم لیوان
کره ذوب شده …………….. ۱ لیوان
پودر شکر …………….. ۱ لیوان
تخم مرغ ……………. ۳ عدد
مایه خمیر ……………. نصف قاشق مرباخوری
زنجبیل نرم شده ……………… یک چهارم قاشق مرباخوری
قهوه …………….. ۳ قاشق غذاخوری
در ابتدا تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید.سپس کره ی آب کرده، قهوه ، آرد ، مایه خمیر و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدست شود.حال مخلوط را در قالب کیکی که قبلا چرب کرده اید و کمی آرد داخل آن پاشیده اید بریزید. ظرف کیک را در فر با درجه حرارت متوسط به مدت یک ساعت بگذارید. در پایان کیک را از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود. پس از سرد شدن، کیک را از ظرف خارج کنید و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.