مواد لازم:
فیله مرغ ۵ تکه
ماء الشعیر یک پیمانه
آب یک پیمانه
آرد ۵/۱ پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز و سیاه ۲/۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۴/۱ قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه:
۱٫ در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.
۲٫ در ظرفی فیلههای مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید و فیلهها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطهور سرخ کنید.
۳٫ این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید.