طرز تهیه کاچی

طرز تهیه کاچی

مواد لازم:

آرد برنج …………. ۲۵۰ گرم

شکر …………. ۱۵۰ گرم

کره ………… ۲ قالب

گلاب …………. ۱ لیوان

خلال پسته …………. برای تزیین

ادویه ( هل ، دارچین ) ………….. ۱ قاشق سوپخوری

ابتدا کره را در ماهیتابه می ریزیم و آرد تفت داده شده را داخل آن می ریزیم و ادویه ها را اضافه می کنیم.ما برای تهیه ی کاچی به شربت نیاز داریم.پس شکر را در قابلمه می ریزیم و یک مقدار آب می افزاییم و زمان می دهیم تا شکر کاملا حل شود.اکنون کمی زعفران به آن اضافه می کنیم ، سپس گلاب را می افزاییم. شربت آماده شده را به مخلوط آرد در ماهیتابه اضافه می کنیم و کمی روی حرارت قرار می دهیم تا غلیظ شود.