طرز تهیه مارمالاد سیب و توت فرنگی

طرز تهیه مارمالاد سیب و توت فرنگی

مواد لازم :

سیب ……………… ۶۰۰ گرم

توت فرنگی ……………… ۸۰۰ گرم

آب ……………. سه چهارم پیمانه

شکر ……………. حدود ۱ کیلوگرم

آبلیمو ……………… یک سوم پیمانه

ابتدا پوست سیب ها را بگیرید و دانه های آن را خارج کنید. سپس به قطعات ریز خرد کنید.حال سیب ها، توت فرنگی ها و آب را با هم مخلوط و داخل ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید تا در حدود نیم ساعت بجوشد سپس مخلوط میوه را اندازه گیری نمایید و به ازای هر یک پیمانه مخلوط میوه، سه چهارم پیمانه شکر در نظر بگیرید و مخلوط میوه ها و شکر را به همراه آبلیمو درون ظرف قبلی منتقل کنید و دوباره روی اجاق قرار دهید.باید حرارت را ملایم کنید تا زمانی که شکر حل شودسپس بگذارید مخلوط حدود ۱۵ دقیقه بجوشد تا زمانی که کاملا به قوام برسد.حال مارمالاد داغ را داخل شیشه ی استریل شده ی داغ بریزید و درب آن را ببندید.