مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه پاستا الانورما
پاستا الانورما

پاستا الانورما

مواد لازم برای ۶ نفر:

پاستا پنه بزرگ زرماکارون: ۵۰۰ گرم
بادنجان: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
سیر: سه حبه
ریحـان تازه: ۱۰ شــاخه
گوجه فرنگی: ۷۵۰ گرم
پنیر موزارلا مکعبی خرد شده: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم

برای تهیه این غذای ایتالیایی ابتدا بادنجان‌ها را با پوست حبه‌ای خرد کرده، کمی در آب و نمک قرار داده، بعد سرخ می‌کنیم و روی دستمال قرار می‌دهیم تا روغن اضافه آنها جذب شود.سپس کمی روغن زیتون و سیر رنده شده را در تابه می‌ریزیم و چند دقیقه حرارت می‌دهیم.حال گوجه‌فرنگی ‌‌ها را پوست کنده و ریز خرد می‌کنیم.حالا باید ریحان‌ها را با دست کمی خرد کرده و همراه با بادنجان‌ها به مواد افزوده، نمک و فلفل می‌زنیم. حالا کمی از سس را برداشته، پاستا را که آبکش کردیم به آن اضافه می‌کنیم. کمی حرارت داده، بعد پنیر موزارلا را اضافه می‌کنیم. پاستا را در ظرفی کشیده با بقیه سس روی آن را تزیین می‌کنیم.

آماده کردن پاستا

پاستا را در آب در حال جوش ‌ریخته و نمک اضافه می‌کنیم، می‌توانیم به دلخواه کمی زردچوبه هم افزوده و وقتی نرم شد، آبکش می‌کنیم.

نکته ها:

اگر پاستا را به آبی که جوش نیامده اضافه کنیم، خمیر میشود.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت