املت پاستا
مواد لازم:
ماکارونی یا پاستا صدفی: یک بسته
تخم مرغ: سه عدد
سوسیس: دو عدد
فلفل دلمه ای رنگــی خرد شده: یک پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: دو قاشق سوپخوری
آویشن گلها: نصف قاشق چایخـوری
خامه: نصف پیمانه
ابتدا در ظرف مناسبی آب را همراه نمک، یک قاشق سوپخوری روغن و کمی زردچوبه روی حرارت گذاشته،حال آب که جوش آمد پاستا را به آن اضافه کرده و میگذاریم تا خوب مغز پخت شودو آبکش کرده و کنار میگذاریم.سپس فلفل دلمهایها را با یک قاشق سوپخوری روغن تفت داده و میگذاریم تا خنک شوند. در ظرف مناسبی تخممرغها را شکسته، و حالا سوسیسهای حلقه شده و فلفل دلمهایها را به مواد تخممرغی افزوده، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن را اضافه کرده و مواد را مخلوط میکنیم. در آخر خامه را افزوده، خوب هم میزنیم و پاستا را هم اضافه کرده و با مواد مخلوط میکنیم. در یک قالب کمربندی کاغذ روغنی چرب شده گذاشته، مواد را داخل آن ریخته و قالب را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم.