طرز تهیه پلمبیر
مواد لازم:
تخم مرغ: پنج عدد
پودر شکر: ۱/۴ پیمانه
خامه شیرین شده: یک پیمانه
خلال پسته: سه قاشق سوپخوری
کمپوت آناناس: یک قوطی کوچک
گردو: به میزان لازم
وانیل: ۱/۴ قاشق مرباخوری
برای تهیه این دسر ایتالیایی ابتدا درون قالب دسر را چرب کرده و از یک ساعت قبل در فریزر می‌گذاریم سپس روی آن را نیز با پلاستیک می‌پوشانیم.حال زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا می‌کنیم و سفیده‌ها را می‌زنیم تا فرم بگیرند، بعد نصف پودر شکر را کم‌کم روی سفیده‌ها ریخته و هم می‌زنیم تا فرم بگیرند.سپس زرده‌های تخم‌مرغ را با مابقی پودر شکر و وانیل می‌زنیم تا کرم رنگ شود. خامه شیرین شده را نیز با همزن می‌زنیم تا فرم بگیرد.
در این مرحله سفیده را روی زرده ریخته و به صورت دورانی هم می‌زنیم، بعد خامه فرم گرفته شده را افزوده و دورانی مخلوط می‌کنیم. در آخر کمپوت آناناس خرد شده را اضافه کرده و یک دور می‌زنیم. نیمی از مواد را در قالب ریخته، روی آن خلال پسته و مقداری گردوی خرد شده می‌ریزیم. مابقی مواد را اضافه کرده و سطح آن را صاف می‌کنیم. بستنی را به مدت ۱۲ ساعت یا یک شب در فریزر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.
نکته ها:
۱٫بهتر است که از قالب فلزی استفاده کنید.
۲٫به دلخواه خود میتوانید از انواع مغز،میوه و یا پودر کاکائو و نسکافه در آن استفاده کنید.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
