سالاد کلم
مواد لازم برای ۴ نفر:
تخم مرغ پخته شده: دو عدد
لیموترش: چهار برش
کلم سفید: ۱۰۰ گرم
ژامبون مرغ: دو تا سه ورق
ژامبون گوشت: دو تا سه ورق
پودر نعنا خشک: یک قاشق مرباخوری
روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی متوسط: دو عدد
فلفل دلمه ای کوچک: یک عدد
نمک: به میزان لازم
ابتدا کلم را خرد کرده و میشوییم.سپس ژامبونها و گوجهفرنگیها را نگینی درشت خرد میکنیم. حال فلفل دلمهای را نیز نگینی ریزتر خرد کرده، بعد همه را در یک کاسه میریزیم. نمک و روغن زیتون را افزوده و خوب مخلوط میکنیم. سالاد را در ظرف سرو ریخته و به همراه برشهای لیموترش، تکههای تخممرغ و پودر نعنا میل میکنیم.
نکته ها:
پودر نعنا علاوه بر این که نفخ کلم را از بین میبرد از گرمازدگی در هوای گرم نیز جلوگیری میکند.