طرز تهیه سالاد پنیر
مواد لازم:
پنیر فتا مکعبی خرد شده: یک پیمانه
کرفس خرد شده: نصف پیمانه
قارچ اسلایس و بخـارپز شده: نصف پیمانه
هویج بخارپز و نگینی خرد شده: نصف پیمانه
مغز گردو: نصف پیمانه
کشمش: ۱/۴ پیمانه
ماسـت چکـیده: چهار قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۱/۴ پیمانه
آبلیمو: ۱/۴ پیمانه
پودر زیره، آویشن، سیر و رزماری از هر کدام: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
ابتدا گردو را در آب گرم خیسانده و پوست آن را میگیریم.سپس کشمش را نیز از نیم ساعت قبل در آب خیس میکنیم تا کمی نرم شود.حال تمام مواد را با هم مخلوط کرده و حدود سه الی چهار ساعت در یخچال میگذاریم تا مزهدار شوند.
نکته ها:
در صورت تمایل میتوانید از جوانه حبوبات هم استفاده کنید.