قهوه سبز و طرز استفاده آن

قهوه سبز:

قهوه سبز در واقع قهوه ای است که هنوز کاملا نرسیده و رنگ سبز آن هم به همین دلیل است. قهوه سبز بدلیل مقدار کافئین کمتری که دارد به کسانی که دچار عوارض نامطلوب کافئین زیاد هستند توصیه می شود.
تحقیقات زیادی بر روی قهوه سبز صورت گرفته و نتیجه گرفته شده که قهوه سبز می تواند اثرات پیشگیرانه ای بر روی بیماریهایی نظیر سنگ کیسه صفرا و بیماریهای کبدی داشته باشد به همین دلیل نوشیدنی ها و قرصهای زیادی از قهوه سبز تولید می شوند.
همچنین قهوه سبز سرشار از کلروژنیک اسید است. برخلاف کافئین ، مقدار کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز به مراتب بیشتر از قهوه معمولی است. کلروژنیک اسید باعث کاهش التهاب در سیستم عصبی می شود و مانند یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این ماده همچنین باعث کاهش جذب گلوکز در خون می شود به همین دلیل برای مبتلایان به دیابت و کسانی که در معرض دیابت هستند می تواند مفید باشد. وجود کلروژنیک اسید در قهوه سبز همچنین کاهش احتمال ابتلا به سرطان را نیز به دنبال دارد. کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز برای کاهش فشارخون نیز بسیار مفید است.

 طرز تهیه قهوه سبز در منزل:

اگر خودتان هم خواستید می توانید در منزل قهوه سبز را دم کرده و نوش جان کنید چرا که کار بسیار ساده ایست. برای این کار می توانید از قوری‌های معمولی استفاده کنید . ۶۰ گرم از دانه‌های قهوه سبز را با ۳۳۰ گرم آب مخلوط کرده و آنرا در قوری ریخته و بجوشانید. پس از آنکه آب جوش آمد حرارت را کم کرده و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بجوشد. پس از این مدت مخلوط را از روی شعله برداشته وحداقل ۱ ساعت بگذارید تا سرد شود. با کمک صافی دانه‌ها را از مایع جدا کنید. می‌توانید روزی ۲ بار یک فنجان از آن را بنوشید و برای بهتر شدن طعم نیز می‌توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.

اخطار : اگر دچار تغییر رنگ ادرار خود یا اختلال مزاج شدید استفاده از عصاره دانه قهوه سبز را متوقف کنید.