طرز تهیه کیک انبه

طرز تهیه کیک انبه

مواد لازم برای ۸ نفر:
کره: یک پیمانه
شکر: یک و نیم پیمانه
تخم مرغ: سه عدد
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
ماست: یک پیمانه
آرد: دو و نیم پیمانه
بیکینگپودر: یک قاشق سوپخوری
دارچین:۱/۴ قاشق چایخوری
انبه رنده شده: یک پیمانه

فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم می‌کنیم.سپس در ظرفی کره و شکر را با همزن برقی زده تا کرم‌رنگ شود.و تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه نموده و هم زده تا حدی که مخلوط یک دست شود. وانیل و دارچین را نیز افزوده و یک دقیقه دیگر با همزن مواد را می‌زنیم تا کاملا مخلوط شود.حال ماست را نیز اضافه نموده و مخلوط می‌کنیم.سپس  آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و به آرامی با مواد مخلوط می‌کنیم و در آخر انبه را می‌افزاییم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار داده تا پخته شود.