مرغ بک شده
مواد لازم
سینه مرغ: یک عدد
سویا سس: سه قاشق سوپخوری
نشاسـته ذرت: یک پیمانه
سفیده تخـم مرغ: دو عــدد
پیازچه خرد شده: نصف پیمانه
زنجبیل تازه رنده شده: یک قاشق مرباخوری
روغن مایع: به میزان لازم
برای طبخ این غذای ژاپنی ابتدا سینه مرغ را مکعبی و در اندازه کوچک خرد کرده، به مدت ۳۰ دقیقه داخل مخلوط سویا سس و زنجبیل قرار می‌دهیم.سپس سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل ظرف تمیز و خشک ریخته و در حدی که فرم بگیرد با همزن برقی می‌زنیم، در آخر یک قاشق سوپخوری از پیازچه را با سفیده تخم‌مرغ مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم.حالا روغن را داخل ظرف گودی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. تکه‌های مرغ را یکی‌یکی از داخل سویا سس در آورده، آغشته به نشاسته ذرت کرده، سپس با سفیده تخم‌مرغ آن را پوشانده و داخل روغن می‌اندازیم تا سرخ شود. مرغ‌های آماده شده را در دیس کشیده و باقی پیازچه را اطراف آن می‌ریزیم.
نکته ها:
سویا سس یکی از چاشنیهایی است که بیشتر در غذاهای آسیای شرقی استفاده میشود.
این روش طبخ مرغ در کشور ژاپن بسیار مرسوم است و به عنوان پیش غذا نیز میل میشود.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
