چیکن فینگر کنجدی
مواد لازم:
سینه مرغ چرخکرده: ۵۰۰ گرم
سیر له شده: یک قاشق سوپخوری
نمک: یک قاشق مرباخوری
ارده: یک قاشق سوپخوری
سس خردل: یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ: یک عدد
کنجد و روغن: به میزان لازم
ابتدا مرغ چرخکرده را با ارده، سیر، نمک، خردل و تخممرغ مخلوط کرده و نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم، حال از مواد برداشته به اندازه گردوی کوچک در دست گرد میکنیم، داخل کنجد غلتانده و در روغن شناور سرخ میکنیم.سپس پس از سرخ شدن از روغن در آورده و روی دستمال قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نکته ها:
در صـورت در دسترس نبودن ارده، میتوانید از پودر کاری و خردل استفاده کنید.
از ماهی بدون استخوان به جای مرغ میتوان استفاده کرد.