مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کاری پلو با ماهی
طرز تهیه کاری پلو با ماهی

طرز تهیه کاری پلو با ماهی

مواد لازم

پیاز بزرگ یک عدد
سیر دو حبه
روغن دو تا سه قاشق سوپخوری
پودر کاری دو قاشق غذاخوری
برنج دانه بلند ۵۰۰ گرم
آب یک لیتر
ماهی بدون استخوان ۴۰۰ گرم
آبلیمو دو تا سه قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده نصف پیمانه
گشنیز خرد شده نصف پیمانه
نمک، زردچوبه و فلفل قرمز به میزان لازم

در ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و با روغن تفت می‌دهیم تا نرم و سبک شود. سیر له شده را هم به پیاز اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می‌‌دهیم. سپس (من از ماهی تیلاپیلا استفاده کردم که بو نداشته و نیازی هم به مزه‌دار کردن ندارد.) حال پیاز که سبک شد، زردچوبه، ادویه کاری و فلفل قرمز را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. و برنج و آب را هم اضافه می‌کنیم، هم می‌زنیم و در آن را می‌بندیم. بعد از ۳۰-۲۵ دقیقه که آب برنج جذب شد، ماهی خرد شده، آبلیمو و نیمی از جعفری و گشنیز را می‌ریزیم و به آهستگی زیر و رو می‌کنیم. سپس در ظرف را می‌بندیم و می‌گذاریم تا دم بکشد. در هنگام کشیدن برنج مابقی جعفری و گشنیز را روی برنج می‌دهیم.

نکته ها

از ماهی شیر نیز می‌‌توانید استفاده کنید،و ان را از قبل با پیاز خرد شده، سیر و فلفل دلمه‌ای و کمی آبلیمو بگذارید مزه‌دار شود.

 

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت