طرز تهیه گراتن فیله ماهی
مواد لازم:
فیله ماهی ۶۰۰ گرم
پنیر گودا ۱۵۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز یک عدد
زرده تخم‌مرغ دو عدد
آرد سه قاشق غذاخوری
آبلیمو سه قاشق غذاخوری
آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
در ابتدا فیله ماهی‌ها را به صورت چهار گوش خرد کرده، با نمک، فلفل و آبلیمو مزه‌دار می‌کنیم سپس می‌گذاریم حدود ۱۰ دقیقه بماند، و داخل آرد و سپس زرده‌های تخم‌مرغ غلتانده و درون روغن سرخ می‌کنیم. حال قارچ‌ها را خرد کرده با یک قاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت داده تا آب قارچ گرفته شود. فلفل دلمه‌ای‌‌ها را نگینی خرد کرده و کمی تفت می‌دهیم.در این مرحله درون ظرف مناسبی که مخصوص فر باشد ماهی، فلفل دلمه‌ای و قارچ‌های تفت داده شده را ریخته، آرد سوخاری پاشیده و روی مواد را با پنیر پر می‌کنیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
