مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ماهی گرد پیچ
ماهی گرد پیچ

طرز تهیه ماهی گرد پیچ

مواد لازم:

ماهی سفید بزرگ یک عدد
سبزی معطر چوچاق ۵۰۰ گرم
گردو چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ رنده شده یک عدد
رب انار ترش یک و نیم قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

 

برای تهیه این غذا ابتدا تخم شکم ماهی را که به آن اشپل می‌گویند خالی کرده و می‌شوییم، و با پیاز سرخ کرده کمی تفت می‌دهیم تا رنگ آنها تغییر کند.سپس چوچاق، سبزی کوهی شمال را شسته و ریز خرد می‌کنیم. سبزی را با تخم ‌ماهی، نمک و فلفل مخلوط کرده و به تفت دادن ادامه می‌دهیم. در ظرفی پیاز را با رب انار و گردو مخلوط کرده، به سبزی و تخم ماهی اضافه می‌کنیم. ماهی را پاک کرده، فلس آن را گرفته و شکم آن را نیز خالی می‌کنیم. حال از موادمان داخل شکم ماهی را پر کرده و شکم ماهی را می‌دوزیم. با نخ و سوزن دم ماهی را به باله وصل می‌کنیم تا به شکل دایره درآید، طوری که شکم ماهی به سمت بالا باشد، سپس ماهی را در سینی فر قرار داده و با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار می‌دهیم تا سطح بدن ماهی طلایی شود.

نکته ها:

۱٫اگر چوچاق در دسترس نبود می‌توانید از نعنا استفاده نمایید.
۲٫اگر شکم ماهی را می‌دوزید مواد کمتری داخل آن جا می‌گیرد، چون باید جا برای دوختن هم در نظر بگیرید. می‌توان از تخم شکم ماهی (اشپل) استفاده نکرد.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت