میگو کبابی با سس تارتار
مواد لازم برای ۲ نفر:
میگو پاک شده: ۲۰۰ گرم
روغن زیتون: سه قاشق سوپخوری
پرک فلفل چیلی: یک قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
در ابتدا میگوها را با پرک فلفل، نمک و روغن زیتون مزهدار میکنیم و حداقل یک ساعت کنار میگذاریم، بعد به سیخ چوبی میکشیم. سپس سیخها را داخل ظرفی که چرب کردیم قرار داده، روی سه پایه بلند دستگاه مایکروویو میگذاریم و از ترکیب گریل با مایکرو ۲۰ درصد، به مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه استفاده میکنیم تا پخته و برشته شود. در انتها اگر پخت مناسب و برشتگی خوب نبود، از گریل استفاده میکنیم، سپس با سس تارتار سرو مینماییم.
نکته ها:
۱٫در حالت ترکیب و گریل باید حتما ظرف بدون در پوش باشد.
۳٫سیخ های چوبی را ۱۰ دقیقه در آب گرم خیس کرده و قبل از به سیخ کشیدن میگوها، کمی سیخها را چرب کنید.