مرتبط با این مطلب
طرز تهیه کیک ماهی

طرز تهیه کیک ماهی

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیبزمینی: ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
ماهی سالمون: ۵۰۰ گرم
شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
برگ بو: یک عدد
دانه فلفل سیاه: نه عدد
کره: ۶۰ گرم
جعفری خرد شده: چهار قاشق سوپخوری
رنده پوست لیموترش: یک عدد
تخم مرغ: یک عدد
آرد سوخاری: ۱۷۵ گرم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم

 

سیب‌زمینی‌ها را آب‌ پز می‌کنیم. سپس ماهی را در ظرفی گذاشته و به همراه شیر، برگ بو و دانه‌های فلفل روی حرارت قرار می‌دهیم تا به جوش آید. ۱۰ دقیقه بپزد (بدون در) ماهی را از مایع جدا کرده، سرد که شد پاک می‌کنیم. (پوست کنده و تیغ آن را جدا می‌کنیم) محلول را از صافی رد می‌کنیم تا برگ بو و دانه فلفل جدا شود.حال باید سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و رنده می‌کنیم، بعد به همراه کره نرم شده و سه قاشق سوپخوری از شیری که ماهی را در آن پختیم مخلوط می‌کنیم. ماهی له شده، جعفری، رنده پوست لیمو ترش و در صورت تمایل (در صورتی که ممنوعیت خوردن نداشتید) کمی سس تاباسکو اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل زده، تست می‌کنیم اگر نیاز داشت به مقدار آن اضافه می‌کنیم.مواد را هشت قسمت کرده، هر کدام را در دست گرد می‌کنیم، در تخم‌مرغ زده و در آرد سوخاری می‌غلتانیم تا کل آن با آرد پوشانده شود، بعد در روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی گردد. آنگاه به صورت گرم با سبزیجات پخته و سس تارتار سرو می‌کنیم.

نکته ها:

۱٫از آرد سوخاری بازاری استفاده نکنید. بهتر است نان سوخاری را پودر کرده و بدون هیچ ادویهای استفاده کنید.
۲٫علت استفاده از ماهی سالمون، دارا بودن ویتامین B3 است و در سه ماهه اول بارداری استفاده از منابع ویتامینهای B الزامی میباشد، اما اگر ماهی سالمون در دسترس نیست یا از طعم آن خوشتان نمیآید از هر نوع ماهی به دلخواه که خیلی هم تیغ نداشته و مقدار گوشت آن زیاد باشد نیز میتوانید استفاده کنید.

 

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت