نان کاکائو و فندق

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم نموده و قالب لوف را چرب می‌کنیم. سپس در ظرفی آرد، پودر کاکائو، نمک، بیکینگ‌پودر و جوش شیرین را مخلوط می‌کنیم. در ظرف دیگری، کره و شکر را هم زده تا کرم مانند شود. حال تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده و هر بار خوب هم می‌زنیم. مخلوط آرد را به تناوب با باترمیلک به مواد خشک افــزوده و مخلوط نمــوده، اما زیاد هم نمی‌زنیم. پیمانه از مغزها را اضافه و فقط در حد مخلوط شدن مواد را هم می‌زنیم. مواد را در قالب ریخته و در فر گرم حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم، سپس قالب را از فر در آورده، بقیه مغزها و شکلات چیپسی را روی نان ریخته و دوباره قالب را در فر گذاشته و حدود ۳۵ دقیقه دیگر می‌پزیم تا وقتی که کاملا آماده شود. پس از پخت اجازه می‌دهیم تا نان کاملا سرد شود و با رویه شکلات و عسل سرو می‌کنیم.

طرز تهیه رویه شکلات و عسل

نصف پیمانه شکلات را در مایکروویو با قدرت ۱۰۰ درصد حدود ۳۰ ثانیه به صورت بن ماری ذوب می‌کنیم. اگر لازم بود زمان بیشتری داده تا شکلات آب شود، سپس اجازه داده تا شکلات سرد شده، بعد آن را با ۱۰۰ گرم کره نرم شده و دو قاشق سوپخوری عسل هم زده تا پفکی شود. با این مقدار مواد حدود یک پیمانه سس به دست می‌آوریم.

طرز تهیه باترمیلک

یک قاشق سوپخوری سرکه سفید را در یک لیوان ریخته، روی آن شیر می‌ریزیم تا لیوان پر شود، سپس هم زده و اجازه می‌دهیم چند دقیقه بماند. حال باترمیلک حاضر است.