طرز تهیه کیک گردویی پرتقالی

طرز تهیه کیک گردویی پرتقالی

مواد لازم:

تخم‌مرغ چهار عدد

شکر    یک و نیم پیمانه

شیرو روغن و گردو از هر کدام یک پیمانه

بیکینگ ‌پودر نصف قاشق چایخوری

وانیل ۱/۴قاشق چایخوری

پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری

آرد دو و نیم پیمانه

آب پرتقال دو پیمانه

شکلات تخته‌ای سفید ۱۵۰ گرم

ترافل کاکائویی برای تزئین به میزان لازم

در اغاز تخم‌مرغ و شکر را پنج دقیقه زده تا کرم رنگ و حجیم شود. شیر و روغن را به آن اضافه کرده باید در حد مخلوط شدن بزنید. آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکادو را با هم الک کرده و با وانیل به مواد اضافه و هم بزنید. گردو را خرد کرده و با مواد مخلوط کنید. قالب را چرب کرده و مایه کیک را در آن ریخته و در فر ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد ۴۵ دقیقه قرار دهید. بعد از پخت با خلال دندان چند سوراخ روی کیک ایجاد کرده و آب پرتقال را در تمام سطح کیک ریخته و اجازه دهید به خورد آن برود. شکلات سفید را به صورت بن‌ماری ذوب کرده و روی سطح کیک بمالید و در آخر ترافل را روی آن بپاشید