مرتبط با این مطلب
طرز تهیه آکارا

طرز تهیه آکارا

مواد لازم:

لوبیای چشم بلبلی

فلفل چیلی قرمز و فلفل دلمه‌ای قرمز به مقدار لازم

شکر، نمک، آبلیموی تازه و روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه آکارا؛ غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی

آکارا یک غذای افریقایی است.

ابتدا باید لوبیای چشم بلبلی را در آب گرم خیس کنید تا پوست آن براحتی جدا شود. سپس لوبیاهای پوست‌کننده شده را با هاون له کنید و آنها را روی یک ظرف ملامین، روی بخار آب بگذارید تا بپزد. پس از آن، با خمیر به دست آمده، گلوله‌های کوچک درست کرده و در روغن تفت ‌داده تا طلایی شود.حال فلفل چیلی قرمز و فلفل دلمه‌ای قرمز را در آب ‌پخته و پوستشان را جدا کنید تا مایعی از آن باقی بماند. شکر، نمک، آبلیموی تازه و روغن زیتون را به این مایع اضافه کنید تا سس ویژه را داشته باشید و آن‌گاه روی گلوله‌های طلایی بریزید و میل کنید ظاهرا هر گلوله آکارا ۱۱۵ کیلوکالری انرژی دارد

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت