طرز تهیه دسر قهوه

طرز تهیه دسر قهوه

مواد لازم:

نسکافه ۲ قاشق سوپخوری

 شکر۴/۳ پیمانه

 تخم مرغ ۳ عدد

 آب ۴/۱ پیمانه

 پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری

 خامه شیرین شده یک پیمانه

در ابتدا تخم مرغ را داخل ظرف میریزیم و سپس شکر را اضافه میکنیم ، با همزن برقی خوب هم میزنیم تا حجم تخم مرغ دو برابر شود و به رنگ کرم روشن در بیاد. بعد پودر ژلاتین و آب را با هم مخلوط میکنیم و روی بخار آب قرار میدهیم که پودر ژلاتین کاملا شفاف شود بعد نسکافه را به مواد ژلاتین اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم که بصورت یک ماده غلیظ در بیاد و کمک کم به مواد اضافه میکنیم و همزمان با همزن هم میزنیم. بعد خامه شیرین شده را در ظرف دیگه ای میریزیم و با همزن هم میزنیم تا خامه فرم بگیره ، بعد خامه را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد داخل قالبی که انتخاب کردیم میریزیم البته قالب باید خیس باشد و بعد مواد داخل قالب را بمدت ۸ ساعت درون یخچال نگهداری میکنیم و بعد میتوانیم آنرا به سلیقه خودمان تزئین میکنیم.