کباب مکزیکی
مواد لازم :
راسته خرد شده ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه – ۱ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه درسته یا نیم کوب ۱ قاشق سوپخوری
نمک به میزان لازم
فلفل دلمه ای سبز, قرمز, زرد, (از هر کدام) یکعدد
نان لواش تعدادی
ابتدا در یک سینی راسته های خرد شده (مطابق شکل ) را چیده و با یک قاشق روغن زیتون و آب لیمو را روی آن بدهید. در آخر روی فلفل های نیمکوب را قرار دهید. سینی را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید . فلفل دلمه ای را به صورت خلال در آورده , راسته ها و خلالهای فلفل راروی کباب پز قرار دهید تا زمانیکه راسته ها بپزند و فلفل ها نرم شوند. در طول پختبه کبابها نمک بزنید و مطابق شکل با نان لواش سرو کنید .