کباب قفقازی
مواد لازم :
راسته یا فیله پاک کرده گوساله ۲۵۰ گرم
سینه مرغ بدون استخوان ۲۵۰ گرم
ماست یا خامه سه قاشق سوپخوری
روغن زیتون دو قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه ای زرد یا قرمز دو عدد
پیاز ریز(مخصوص ترشی) تعدادی
برای درست کردن این کباب راسته و سینه را به قطعات مکعبی به طول ۴ سانتی متر و عرض ۲ سانتی متر برش دهید .سپس در یک کاسه ماست , روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کنید . تکه های مرغ و راسته را به مدت ۳ الی ۴ ساعت در این سس بخوابانید . بعد از مدت زمان گفته شده , داخل هر سیخ به ترتیب یک تکه راسته , یک تکه سینه, فلفل دلمه ای و پیاز زده تا سیخ ها پر شوند . آنگاه سیخ ها را روی کباب پز گذاشته حدود ۷ الی ۸ دقیقه حرارت برای پختن کبابها کافی است (سبزیجات باید کمی نرم شوند) در حین پخت به کبابها نمک بزنید .
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
