نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه خورش فسنجان

خورش فسنجان

طرز تهیه خورش فسنجان

مـواد لازم:

 

۱ کیلو مرغ (۴ تکه مرغ)

۴۰۰ گرم گردو

۱ عدد پیاز

۵ قاشق غذاخوری رب انار

۳ قاشق غذاخوری شکر

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

برای پخت خورش فسنجان با مرغ ابتدا گردوها را چرخ کرده و در مقداری آب سرد بریزید و بگذارید به مدت ۲ ساعت خوب بپزد تا به روغن بیافتد.حتما در گردو آب سرد بریزید تا روغن درون گردو آزاد شود آب را از اول پخت زیاد نریزید کم کم در طی مراحل پخت آب اضافه کنید.سپس مرغ را در یک دیگچه جداگانه با کمی روغن، نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید و با کمی آب بگذارید بپزد تا نیم پز شود.پس از پخت گردو و به روغن افتادن آن رب انار را اضافه نموده سپس شکر و کمی نمک و مرغ نیم پز را به آن اضافه نمائید و بگذارید به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم بپزد تا جا بیافتد.مقدار استفاده از رب انار و شکر بسته به میل شماست چنانچه خورش را ترش میل می کنید شکرکم بریزید و بهتر است از رب انار ملس در پخت خورش فسنجان استفاده کنید.خورش فسنجان نیاز به روغن ندارد و روغن گردو برای خورش کافی است.می توانید از گوشت چرخکرده به جای مرغ استفاده کنید گوشت چرخکرده را با کمی پیاز رنده شده مخلوط کرده و به شکل قلقلی در آورید و در گردو پخته شده بریزید.خورش فسنجان آماده است در ظرف بکشید و با برنج خوب ایرانی سرو نمائید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت