طرز تهیه عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو

مـواد لازم :

۴ پیمانه برنج

۲ پیمانه عدس

۲ عدد پیاز متوسط

۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

کشمش پلویی به مقدار لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

ادویه پلویی به مقدار دلخواه

ادویه گوشت به مقدار لازم

زعفران به مقدار لازم

 

ابتدا عدس را پاک کنید، بشورید و با کمی نمک بگذارید بپزد.سپس برنج را پاک کرده و آب و نمک بریزید و بگذارید به مدت نیم ساعت خیس بخورد.عدس نباید خیلی بپزد و له شود چون با برنج هم می پزد و دم می کشد.برنج را در یک دیگچه ریخته و بگذارید روی اجاق بپزد عدس پخته را به برنج در حال جوش که آب آن در حال تمام شدن هست اضافه کنید.بعد از اینکه آب عدس پلو تمام شد، دم کن بگذارید و به مدت ۲۰ دقیقه بگدارید روی حرارت خیلی کم تا دم بکشد.حال مواد روی عدس پلو را مثل مواد ماکارونی آماده کنید. به این ترتیب که اول پیاز را سرخ کرده، بعد گوشت چرخکرده را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید و بعد رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت را بریزید و در آخر کشمش پلویی را پاک کرده و بشورید و به گوشت اضافه کنید و حال یک لیوان آب به همراه زعفران آب کرده را روی کل مواد بریزید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن کشیده شود.هنگامی که عدس پلو دم کشید، در یک دیس بکشید و عدس پلو را با مواد گوشتی که تهیه کرده اید و با برنج زعفرانی و همچنین ادویه پلویی تزئین کنید و سرو نمائید.

برای تزئین عدس پلو می‌توانید از سیب زمینی ورقه ای ته دیگچه هم استفاده کنید.
از کشمش پلویی و یا خرما و یا حتی از زرشک هم می توانید برای روی عدس پلو استفاده کنید.

عدس پلو را بصورت کته و یا آبکش و یا در پلوپز هم می توانید درست کنید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت