مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه پیتزا مکزیکی
djvh

طرز تهیه پیتزا مکزیکی

مواد لازم برای ۳-۵ نفر:

خمیر پیتزا ۱ عدد دو پخت ۳۰۰ گرمی

گوشت ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد متوسط ریز خرد شده

سیر ۱ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

زیره نصف قاشق چایخوری

پوره گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

کنسرو لوبیای آب گرفته ۲۵۰ گرم

گوجه فرنگی ۳ عدد حبه ای خرد شده

چیلی نصف قاشق چایخوری

کنسرو ذرت ۱۵۰ گرم

پیازچه ۳ عدد کامل ریز خرد شده

فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد بزرگ ریز خرد شده

پنیر چدار به میزان کم

مواد لازم برای سس پاباسکو

آواکادو ۲ عدد کامل رسیده

آبلیمو به میزان لازم

پیازچه ۳ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

سس تند و گرم به میزان لازم

ابتدا گوشتی که استفاده میکنیم ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله است که یا به صورت حبه ای ریز خرد میکنیم یا چرخ میکنیم.سپس سیر را له میکنیم و به پودر میخک آغشته میکنیم میگذاریم کمی بماند تا با هم ترکیب شوند.خمیر را به با ورز دادن به صورت مربع در می آوریم و تقریباً ۱۵ دقیقه میگذاریم استراحت کند و دوپخت میکنیم.قلمو را به روغن زیتون آغشته میکنیم و به سطح خمیر میمالیم.گوشت را با پیاز کمی تفت میدهیم و سیر میخک دار له شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم وقتی رنگ گوشت قهوه ای شد چاشنی های گفته شده و پوره گوجه فرنگی را اضافه میکنیم کمی که آب مواد گرفته شد روی گاز به شعله کمی اجازه میدهیم تا حالت پفکی پیدا کند بعد از روی حرارت برمیداریم.روی خمیر، لوبیا را میریزیم و به صورت یکنواخت پخش میکنیم بعد گوشت آماده شده را به صورت یکنواخت روی آن میریزیم تا تمام سطح خمیر را بپوشاند .

فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده را به صورت کادر مربع از خارجی ترین قسمت خمیر روی گوشت میریزیم بعد یک کادر داخل آن با گوجه فرنگی خرد شده و داخل آن نیز یک کادر با ذرت ایجاد میکنیم مرکز این کادرها را با پیازچه پر میکنیم.روی مواد مقدار کمی پنیر چدار به صورت یکنواخت میریزیم.فر را یک ربع قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد یا ۴۲۵ درجه فارنهاید یا شماره ۷ با رطوبت ۱۰ تا ۱۵ درصد گرم میکنیم.پیتزا را داخل فر میگذاریم به مدت ۲۵ – ۲۰ دقیقه بپزد.

تهیه سس مخصوص

آواکادوهای رسیده را پوست میگیریم و از وسط نصف میکنیم و هسته اش را در می آوریم.آواکادو را همراه با پیازچه و نمک و فلفل و آبلیمو و یک سس بسیار گرم و تند داخل مخلوط کن میریزیم تا خوب مخلوط شده و سس آماده شود و بعد از پخته شدن پیتزا روی آن میریزیم.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت