نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه آش دوغ کرمانشاه

Kermanshah-buttermilk-soup-Recipe

مواد لازم

•    نصف پیمانه برنج
•    نصف پیمانه لپه
•    ۱ پیمانه گوشت چرخ شده
•    یک عدد پیاز کوچک رنده شده
•    یک قاشق غذاخوری آرد
•    ۲ تا ۳ پیمانه سبزی آش
•    ۲ لیتر دوغ بی نمک، غلیظ و بی گاز
•    زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم
•    سیر داغ، پیاز داغ و نعنا داغ

طرز تهیه برای این غذا

۱٫    لپه و برنج را جداگانه بپزید.

۲٫    دوغ را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید. باید دوغ را مدام هم بزنید تا به اصطلاح نبُرد. پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید تا به حالت نیم‌جوش دوغ غلیظ شود.

۳٫    بعد لپه و برنج پخته شده را به دوغ اضافه کنید. پس از این که آش کمی غلیظ شد، سبزی آش، نمک و فلفل را اضافه کنید.

۴٫    در یک کاسه متوسط، پیاز کوچک رنده شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به گوشت چرخ‌کرده اضافه کنید و خوب ورز دهید.

۵٫    در یک تابه متوسط، پیاز داغ درست کنید، زردچوبه بزنید و سپس یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. گوشت ها را قلقلی کنید و درون آب در حال جوش بریزید تا پخته شوند.

۶٫    آش را در ظرف مناسب بکشید و روی آن را با گوشت قلقلی، سیر داغ، پیاز داغ و کمی نعنا داغ تزئین و سرو کنید.

تاریخ: ۲۷ آبان ۱۳۹۳
نویسنده: رضا ایرانی

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت