مواد لازم :
۳ قاشق سوپ خوری آرد برنج الک شده
۲ لیوان شیر
۲ قاشق سوپ خوری گلاب
۵ قاشق سوپ خوری شکر
پودر دارچین به مقدار لازم برای تزئین
ابتدا آرد برنج را الک کرده و سپس در کمی آب سرد خیس کنید، حال آرد برنج را به همراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مرتب فرنی را هم بزنید تا مایه به غلظت مورد نظر برسد.حا آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین تزئین کنید.
توجه: اگر میخواهید فرنی را با شیره یا عسل میل کنید، شکر را از پخت فرنی حذف کنید.