خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
۶ فنجان آب مرغ
۱٫۵ قاشق چای خوری نمک
۴ فنجان پوره کدو تنبل
۱ قاشق چای خوری جعفری تازه خرد شده
۱ فنجان پیاز خرد شده
۱/۲ قاشق چای خوری آویشن تازه خرد شده
۱ حبه سیر خرد شده
۱/۲ فنجان خامه
فلفل سیاه به مقدار لازم
ابتدا کدو تنبل را پوست کنده و در آب کم بپزید و به شکل پوره در آورید.سپس آب مرغ، نمک، پوره کدو تنبل، پیاز، آویشن، سیر، و فلفل را در یک دیگچه بریزید و روی اجاق بگذارید. پس از به جوش آمدن حرارت را کم کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
پس از پختن سوپ، مخلوط را بگذارید کمی سرد شود و در دسته های کوچک (۱ فنجان در یک زمان) داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید تا محلول صاف و یکدست شود.
دوباره مخلوط سوپ کدو تنبل را به دیگچه برگردانید و بگذارید روی حرارت کم و به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد. در حین جوشیدن سوپ را هم بزنید تا غلیظ و یکدست شود. سوپ کدو تنبل آماده است آن را در کاسه سوپ بریزید و با خامه و جعفری تازه خرد شده تزیین کنید