مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه راتاتویی بادمجان
راتاتویی بادمجان

طرز تهیه راتاتویی بادمجان

مواد لازم

پیاز خرد شده                       ۱/۲ پیمانه
سیر تازه                              ۱ عدد
روغن زیتون                           ۲ قاشق چای خوری
بادمجان خرد شده                 ۲ فنجان
گوجه فرنگی خرد شده            ۱ فنجان
فلفل دلمه ای خرد شده          ۱/۲ فنجان
آب                                     مقداری
سبزیجات معطر                      ۱/۲ فنجان
نمک و ادویه                         به میزان لازم
ظرف مورد نظر  را بر روی شعله متوسط قرار می دهیم وسپس روغن را گرم کرده و در ابتدا سیر را درون روغن سرخ می کنیم تا حدی که طلایی شود بعد سبزیجات معطر را به آن اضافه میکنبم تا عطر آن از همان ابتدا در غذا پخش شود بادمجان, گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و بقیه مواد لازم و را هم مرحله به مرحله اضافه کرده و تفت می دهیم و در انتها آب رااضافه کرده و کمی تفت می دهیم. شعله را کم کرده و درب ضرف را می بندیم  و اجازه می دهیم تا به مدت ۲۰ دقیقه بخار پز شود.
نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت