مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه خورشت آلو بخارا و اسفناج
خورشت آلو بخارا و اسفناج

طرز تهیه خورشت آلو بخارا و اسفناج

آب۳ پیمانه

تره۵۰۰ گرم

اسفناج۸۰۰ گرم

آلو بخارا۲۰۰ گرم

روغن مایع۱۵۰ گرم

گوشت ماهیچه گوسفند یا گوساله ۷۵۰ گرم

نمک ،فلفل،آبلیمو یا آبغوره به مقدار لازم

پیاز سرخ شده۵ قاشق سوپ خوری

 

گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و همراه با پیاز سرخ شده و روغن تفت می دهیم .سپس  آب را به گوشت اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا گوشت پخته شود . تره و اسفناج ریز خرد شده را تا حدی سرخ می کنیم که آب سبزی تمام شود . آلوها را خیس کرده و همراه با سبزی ها به گوشت اضافه می کنیم و فرصت می دهیم تا غذا بجوشد و به روغن بیافتد . باقیمانده ی روغن مایع را نیز به غذا اضافه کرده و می گذاریم جا بیافتاد . در آخر آبغوره یا آب لیمو را نیز به خورشت می افزاییم .
نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت