مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه پاستای میگو
پاستای میگو

طرز تهیه پاستای میگو

موادلازم:

پاستا: یک بسته

میگوی وکیوم شده: یک بسته

سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز: یک عدد کوچک

نمک و فلفل سفید: به میزان لازم

پنیر فیلافیلا: ۳۰۰ گرم

پودر پنیر پارمزان: ۴ قاشق غذاخوری

تخم خرفه: برای تزئین

 

در ابتدا میگو را از داخل وکیوم باز کرده و به شکل خلال‌های خیلی نازک و بلند برش می‌دهیم. البته جنس و بافت خودش طوری است که ناخودآگاه به شکل ریش‌ریش می‌شود. پاستا را با کمی آب، نمک و روغن مایع می‌جوشانیم و آبکش می‌کنیم. پس از آبکشی کردن، پاستاها را با پودر سیر، نمک، آب لیمو و روغن زیتون مزه‌دار می‌کنیم. پیاز را به شکل نگینی خیلی ریز (ساطوری شده) خرد می‌کنیم و کمی به آن
آب لیمو اضافه می‌کنیم. سپس پیاز  را با مایونز و پیاز و پودرپنیر پارمزان و پنیر فیلافیلای رنده شده مخلوط می‌کنیم. میگوی ریش شده را نیز به این مواد اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و میان پاستا قرار می‌دهیم. این نوع پاستا را نه به شکل خیلی گرم و نه خیلی سرد سرو می‌کنیم (دمای محیط مناسب است).
از این نوع پاستا بیشتر به عنوان پاستا سالاد یا اردور استفاده می‌کنیم.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت