مرتبط با این مطلب
سوپ شلغم

طرز تهیه سوپ شلغم

 

مواد اولیه : برای ۲ نفر

شلغم                                ۵ عدد (کوچک)

فلفل سیاه                            به میزان لازم

تخم مرغ                                        ۱ عدد

شکر                  یک چهارم قاشق غذاخوری

کره                                             ۳۰ گرم

خامه               یک قاشق سوپ خوری سر پر

نمک                                    به میزان لازم

 

 

مدت زمان پخت:۳۵ دقیقه

شلغم ها را پس از شستن به چند قطعه تقسیم کرده و با مقداری آب می پزیم. نمک، فلفل و شکر را هم به مواد اضافه می کنیم. پس از پخته شدن شلغم که حدودا ۲۰ دقیقه طول می کشد(به دلیل خرد شدن و کوچک بودن شلغم ها) آن را داخل مخلوط کن ریخته و یا با قاشق له می کنیم در ظرفی جدا گانه زرده تخم مرغ و خامه را با هم مخلوط کرده و به سوپ اضافه می کنیم و مخلوط کرده و سوپ را درظرف مناسب برای سرو می کشیم.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت