طرز تهیه پوره سیب زمینی با تخم مرغ و سبزی

‏ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پخته و رنده می‌کنیم. سپس شیر را در ظرفی مناسب جوشانده و خامه را در آن حل می‌کنیم. آن‌ها را داخل ظرف سیب‌زمینی ریخته و مخلوط می‌کنیم. سبزی معطر، نمک و فلفل را هم به همراه تخم‌مرغ جداگانه نیمرو می‌کنیم و روی پوره آماده‌شده می‌گذاریم.