در ابتدا باید بادمجان ها را حسابی سرخ کنیم و روغن انها را حتما باید بگیریم.گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده تفت دهیم وقتی آب ان کشیده شد کمی آب به ان اضافه کنیم ودر ماهیتابه را بگذاریم و اجازه بدهیم کامل بپزد.سپس قارچ را اضافه میکنیم و با حرارت بالا تفت میدهیم بعد رب و نمک وفلفل و زرد چوبه را اضافه میکنیم و مواد را هم میزنیم در پایان هم بادمجان سرخ شده را اضافه میکنیم.ورقه های لازانیا را میجوشانیم و آبکش میکنیم.
کف یه ظرف پیرکس را چرب میکنیم و یه لایه لازانیا میگذاریم و مواد میریزیم. وپنیر پیتزای رنده شده روی ان میپاشیم. تعداد لایه ها به اندازه ظرف بستگی دارد. لایه آخر باید مواد گوشتی باشد و پنیر پیتزای ورقه ای. البته اگر پنیر ورقه ای نداشتید میتوانید از پنیر رنده شده استفاده کنید. ولی اگه پنیر ورقه ای باشد خیلی بهتر است.فر را از قبل با حرارت ۱۷۵ درجه گرم کنید و حدود ۳۰ دقیقه لازانیای بادمجان را در ان قرار دهید.
مواد لازم
بادمجان مکعبی خرد شده————- ۵ عدد
لازانیا ——————————حدود ۱۲ عدد
گوشت چرخ کرده ———————-۲۵۰ گرم
پیاز——————————— ۲ عدد
قارچ————————————— ۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا——————————– دو بسته
رب —————————۲ قاشق غذاخوری
روغن ونمک و فلفل و زرد چوبه————————– به میزان لازم
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
