مدت زمان پخت: ۲۸ دقیقه
ابتدا باید سیب‌زمینی‌ها را در آب و نمک حدود ۲۰ دقیقه آب‌پز کنید. لوبیاسبزها را نیز در همان قابلمه بپزید تا کمی نرم شوند. سپس آنها را با آب سرد آبکش کنید و درون آب یخ بیندازید تا روند پخت آنها تمام شود. سپس سیب‌زمینی‌ها را چهارقاچ کنید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. در یک شیشه خالی مربا، نصف پیمانه روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و خوب هم بزنید. آنها را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و هم بزنید. سپس کنار بگذارید. لوبیا سبزها را نیز آبکش کنید و کنار بگذارید.حال در یک کاسه کوچک، رزماری، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر، نمک و ادویه فلفل-لیمو را با یکدیگر مخلوط کنید. ماهی‌ها را بشویید و خشک کنید. روی آنها مخلوط رزماری بریزید.فیله‌ها را روی کباب‌پز روی حرارت ملایم قرار دهید و ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا طلایی شوند. سبزیجات سالاد را درون مخلوط سیب‌زمینی بریزید و هم بزنید. سپس آنها را درون دیس بکشید. روی آنها لوبیا سبز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای، تخم‌مرغ و زیتون قرار دهید. سالمون‌ها را روی سالاد بگذارید و بقیه مخلوط سرکه و روغن را روی آنها بپاشید.
مواد لازم برای ۶ نفر:
۶ عدد فیله سالمون ۱۴۰ گرمی
۴۵۰ گرم سیب‌زمینی زرد خرد شده
۲۲۵ گرم لوبیا سبز
نصف پیمانه روغن زیتون
۱/۳ پیمانه سرکه سفید
۳ قاشق غذاخوری رزماری تازه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
۳ حبه سیر رنده شده
یک قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری ادویه فلفل-لیمو
۶ پیمانه سبزیجات سالاد
دو عدد گوجه‌فرنگی خلالی
دو عدد فلفل دلمه‌ای خلالی
۳ عدد تخم‌مرغ آب‌پز و سفت چهارقاچ شده
۲/۳ پیمانه زیتون
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
