نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » چند روش تهیه برای مارمالاد هلو

fo2566

سلام دوستای عزیز امروز دو روش مختلف از مارمالاد هلو را براتون قرار داده ام .دوروش ساده با تفاوت کوچک.روش شماره ۱:
آماده سازی : ۶۰ دقیقه
پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مارمالاد هلو :

 هلو ۵۰۰ گرم
 شکر  ۵۰۰ گرم
ژله هلو ۱ قاشق غذا خوری سرپر
جوهر لیمو به میزان لازم

 

مارمالاد هلو شماره یک:

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

مارمالاد هلو شماره دو:

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

خب همان طور که در تصویر هم می بینید مارمالاد هلو شماره یک کاملا یک دست است . این مدل مارمالاد هلو را می توانید مثل سس روی دسرها و بستنی هایتان بریزید . و همچنین برای صبحانه هم می شود استفاده کرد.

مارمالاد هلو شماره دو هلو با پوست است ! یکدست نیست و سفت تر است و تکه های بسیار کوچک هلو دارد . خب بعضی ها اینطوری بیشتر می پسندند . مصارف این مدل مارمالاد ، علاوه بر صبحانه ، می تواند وسط شیرینی مشهدی ، یا لابه لای برخی کیک ها و شیرینی ها استفاده شود .

 

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

_______________________________________________________________________
طرز تهیه مارمالاد هلو شماره یک (یکدست ):

مواد لازم مارمالاد هلو ۱:

 شکر  ۵۰۰ گرم
 هلو  ۵۰۰ گرم
 ژله هلو  یک قاشق غذا خوری سر پر
جوهر لیمو  به میزان لازم

مقدار شکر را بیشتر نکنید. چون پوست و هسته ی هلو ها را که بگیریم وزنشان کمی پایین می آید !

ابتدا هلو ها را پوست می گیریم و قاچ می کنیم . بعد در میکسر آن قدر باید بزنیم تا کاملا روان شود و تکه ای داخلش نداشته باشد .

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

 

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

حالا شکر را اضافه میکنیم و می گذاریم روی شعله یکنواخت و متوسط . و مدام کف روی آن را می گیریم و دور می ریزیم.

حدود یک ربع باید از جوشیدن آن بگذرد . بعد ژله هلو را اضافه می کنیم و پس از ۵ دقیقه زیر آن را خاموش کرده و چند قطره آبلیمو یا جوهر لیمو به آن اضافه می کنیم. باید در ظرف خودش به دمای محیط برسد و بعد داخل شیشه ای تمیز بریزیم.

اصولا مارمالاد ها یک شب تا صبح باید داخل یخچال بماند تا خوب جا بیافتد . چون داخلشان ژله دارد .

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

__________________________________________________________________
مارمالاد هلو شماره دو:

این مدل هم دقیقا مثل بالایی درست می شود .

تفاوتش:

اولا هلو ها با پوست هستند . بعد وقتی داخل میکسر می ریزیم در حدی می زنیم که پوره نشوند . حالت تکه ای خودشان را حفظ کنند.

دوما به جای ژله هلو داخلش ژله پرتقال ریختم . چون ژله پرتقال کمی ترش تر است ، کمی به شکرش اضافه کردم .

در مورد میزان ژله بگم درسته که من گفتم یک قاشق ، ولی شما کاملا می توانید کمتر و بیشترش کنید . هر چی بیشتر کنید مارمالاد سفت تر خواهد شد و بیشتر مناسب شیرینی مشهدی و … می شود . اگر هم اصلا ژله نریزید مارمالاد انسجام لازم را لای شیرینی ها نخواهد داشت .

فقط داخل عکس هم مشخص است … چون هلوها پوره ای نیستند ، شکر را که می ریزید باید هم بزنید تا حل شود . بر عکس مدل قبلی که پوره بود و شکر در جا حل می شد .

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

طرز تهیه مارمالاد هلو, طرز تهیه مربا هلو

 

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت