مواد لازم :
شیر |
دو پیمانه |
پودر نشاسته و پودر کاسترد |
از هر کدام دو قاشق غذاخوری |
شکر |
۱۰۰ گرم |
آب |
دو پیمانه |
پودر ژلاتین انار |
چهار قاشق مرباخوری |
انار دانه شده |
یک قاشق غذاخوری |
پسته خام |
۱۸ عدد |
بادام درختی و فندق و باداهم هندی خام |
از هر کدام ۹ عدد |
طرز تهیه :
این دسر خوشمزه را با انار تهیه نمایید که رنگ بسیار زیبایی دارد. در ابتدا شیر، آب، نشاسته، کاسترد و شکر را با هم مخلوط کرده روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود. آجیل را درشت خرد کرده در کف سه ظرف میریزیم. بعد مخلوط کاسترد را تا یک سانت و نیم به لبه ظرف مانده میریزیم. پس از سرد شدن، پودر ژله را که در آب جوش حل کرده و به آن آب سرد اضافه کردهایم روی کاسترد و انار دانه شده ریخته، در یخچال میگذاریم تا سفت شود و روی آن را با خامه تزئین میکنیم.