نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ماکارونی هویج و پنیر

5481216

در این بخش از آشپزی شما را دعوت می کنیم به تهیه و پخت ماکارونی هویج و سبزیجات با پنیر. طبخ و نوش جان کنید

مواد لازم برای ۴ نفر :
هویج با برش های نازک ۲۵۰ گرم
آب و پوست پرتقال یا لیمو یک عدد
ماکارونی ۳۰۰ گرم
پنیر چدار یک و نیم پیمانه
ترخون تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه کافی

طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰درجه سانتی گراد قرار بدهید.
در یک قابلمه متوسط هویج، پوست و آب پرتقال یا لیمو همراه با یک چهارم پیمانه آب مخلوط کنید. به آن کمی نمک بزنید. روی قابلمه را بپوشانید و بگذارید روی حرارت کم به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد تا نرم شود.

پوست میوه را بردارید و بقیه مواد را به شکل پوره در بیارید.
ماکارونی را طبق دستور روی پاکت، بپزید و آبکش کنید و یک پیمانه از آب آن را کنار بگذارید.
ماکارونی را به قابلمه برگردانید. آب ماکارونی و پوره هویج را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه بپزد تا سس آن کمی غلیظ شود.

سه چهارم پنیر را به مواد اضافه کنید، ترخون، نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
ماکارونی را در ظرف مناسب بریزید و باقی مانده پنیر را به آن اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار بدهید.

ارزش غذایی هر وعده :
کالری : ۳۷۰
چربی : ۸ گرم
چربی اشباع شده : ۴٫۵ گرم
کربوهیدرات : ۵۸ گرم
فیبر : ۴ گرم

خواص ترخون :
این گیاه تحریک کننده اشتهاست.
ترکیب های پلی فنولیک در این گیاه، میزان قندخون را کاهش می دهد.
منبع غنی ویتامین A،C و Bکمپلکس است.

تاریخ: 09 اکتبر 2014
نویسنده: رضا ایرانی
نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت