مواد لازم کیک :
شیر |
نصف پیمانه |
شکر |
۱/۵ پیمانه |
ماست |
نصف پیمانه |
تخم خرفه |
۲ قاشق سوپخوری |
رنده پوست لیمو |
۱ قاشق سوپخوری |
نمک و وانیل |
۸/۱ قاشق چایخوری |
کره |
۲۵۰ گرم |
آرد |
۴۵۰ گرم |
تخم مرغ |
۴ عدد |
بیکینگ پودر |
۲ قاشق چایخوری |
خامه |
۱۰۰ گرم |
مواد لازم شهد کیک :
آب |
نصف پیمانه |
شکر |
۱ پیمانه |
عسل |
۱ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه کیک :
شیر و تخمخرفه را مخلوط کرده و کنار میگذاریم. کره و شکر را پنج دقیقه زده و تخممرغها را دانهدانه میافزاییم. ماست و خامه را مخلوط کرده، به کره و شکر اضافه میکنیم. در آخر شیر و مواد خشک را اضافه کرده، در سینی فر ۳۵×۲۵ سانتیمتری چرب شده، ریخته و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم. سپس از فر خارج کرده و روی کیک داغ، شربت سرد را ریخته و برش میزنیم.
طرز تهیه شهد کیک :
همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم، پس از این که شکر حل شد، اجازه میدهیم تا کاملا سرد شود.