• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۴۰ دقیقه
مواد لازم :
تخم مرغ |
۳ عدد |
آرد |
۵ قاشق غذاخوری |
ماست |
۲٫۵ قاشق غذا خوری |
شکر |
۲ قاشق غذاخوری |
خرما |
۲۰ عدد |
گردو |
۵ عدد |
عسل |
۲ قاشق غذاخوری |
کنجد |
به مقدار لازم |
زعفران |
یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
۱٫ تخم مرغ ها در یک ظرف بزنید تا سفیده و زرده یک دست مخلوط شوند.
۲٫ ماست را به تخم مرغ اضافه و هم بزنید.
۳٫ شکر اضافه کنید و هم بزنید.
۴٫ آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله زعفران را بیفزایید.
۵٫ مخلوط بدست آمده را در تابه که قبلا ۳ قاشق روغن در آن داغ شده است در اندازه های دایره به قطر ۱۰ سانتی بریزید تا دو طرف آن سرخ شود.
۶٫ خرما را پوست بکنید و با گردو های خرد شده و کنجد و عسل مخلوط کنید.
۷٫ مواد را داخل سرخ شده ها بریزید و مانند رولت بپیچید.
۸٫ رولت ها را در اندازه های ۳ سانتی برش بزنید و در صورت تمایل روی آن کمی دارچین نیز بریزید.