نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » شیرینی پزی » نان مغزدار نروژی (روند استیکه)

نان مغزدار نروژی (روند استیکه)

مورد مصرف : صبحانه 
آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه  
پخت : ۳۰ دقیقه   
مواد لازم جهت تهیه نان مغزدار نروژی (روند استیکه) :

آرد ۱ کیلو گرم
 نمک  ۳ قاشق چای خوری
 پودر خمیر ترش  ۵ قاشق غذا خوری
 روغن مایع ۱/۴ پیمانه
 آب ۴ پیمانه
 دانه تخم کتان به میزان لازم
تخمه آفتابگردان به میزان لازم

طرز تهیه :
نان های عصرانه و صبحانه نروژی بسیار خوشمزه است. نان مغزدار (روند استیکه) نروژی که نام آن برود شیوه است.
به این دستور نان ، دوستان من خودم ١ عدد تخم مرغ و ٢ قاشق ماست یا خامه و شیر اضافه میکنم.
همه این مواد لازم را ورز می دهیم یا ۱۰ دقیقه ضربه میزنیم و ۱ساعت استراحت می دهیم.
خمیر را ورز داده و به چانه های ۱۰۰ گرمی تقسیم کرده ،در سینی فر می چینیم با کمی فاصله، دوباره ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم.
سپس روش را با فرچه، شیر می مالیم در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا نان ها طلایی شود .
نکاتی در تهیه نان مغزدار نروژی(روند استیکه):
می توانید این خمیر را در قالب لوف قرار دهید .از سبوس گندم هم میتوانید استفاده کنید داخل آرد بریزید ،یا آرد سبوس دار.
این خمیر ۴ دسی لیتر آب را کامل می برد، برای اینکه نان بسیار لطیف و خوبی داشته باشد.
خمیرتان باید کاملا خیس شود و به دست می چسبد، نگران این مساله نباشید و فکر کنید که دستور شاید ایراد داشته باشد، با همان چسبندگی ورز بدهید و موقع چانه گرفتن از کمی آرد استفاده کنید تا به دستتان نچسبد.
اگر از قالب لوف استفاده میکنید این مقدار خمیر به ۴ قسمت تقسیم می شود.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت