مواد لازم:
گوجه فرنگی چند عدد به میزان لازم (حدود ۱ و یک چهارم پیمانه)/ آوکادو خرد شده، پوست کنده و دارای یک سوراخ یک دوم پیمانه/ پنیر خامه ای مقدار کمی/ آب لیمو ۱ قاشق چای خوری/ ریحان خرد شده به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
یک لایه نازک از قسمت بالایی گوجه ببرید، چنانچه مابل بودید می توانید یک لایه نازک هم از قسمت انتهایی گوجه ببرید. با یک قاشق کوچک به آرامی و با دقت داخل گوجه را خالی کنید. گوجه ها را به مدت ۳۰ دقیقه سر و ته بگذارید تا خشک شود.
برای پر کردن داخل گوجه ها، در یک کاسه آواکادو، پنیر خامه ای(پنیری که با شیر خامه دار تهیه شود)، پستو و آب لیمو را مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید تا مواد نرم شود. با یک قاشق مواد را داخل گوجه فرنگی بریزید و آنها را پر کنید.
گوجه فرنگی ها را در یک سینی بگذارید. می توانید آنها را فورا میل کنید یا روی آن را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال بگذارید. ریحان خرد شده را قبل از میل کردن روی گوجه فرنگی ها بپاشید.