نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کباب مغولی

 طرز تهیه کباب مغولی

مواد لازم برای کباب مغولی برای ۴ نفر :

 کره ۴ قاشق سوپخوری
 زنجبیل رنده کرده ۱ قاشق چایخوری
 راسته یا فیله گوساله خلالی خردکرده  ۴۰۰ گرم
 هویج خلالی خردکرده ۲ عدد
تره فرنگی خردکرده ۲ ساقه
فلفل سبز، قرمز و زرد خلالی خردکرده ۲ پیمانه
کدوی خلالی خردکرده ۱ عدد
کلم برگ خلالی خردکرده ۱ پیمانه
جوانه ماش ۱ پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه سس کنجد برای کباب مغولی :

 دانه کنجد ۳ قاشق سوپخوری
سرکه سفید ۲ قاشق سوپخوری
 شکر قهوه ای  ۲ قاشق سوپخوری
پیازچه خردکرده  ۳ ساقه
سویا سس ۸۰ میلی لیتر (یک سوم پیمانه)
سرکه بالزامیک ۲ قاشق سوپخوری
سیر له کرده ۲ حبه
روغن کنجد ۵ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه کباب مغولی :

کره را در تابه بریزید و روی حرارت آب کنید. آن گاه زنجبیل را بیفزائید و تفت دهید. سپس گوشت را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج، تره فرنگی، فلفل، کدو، کلم و جوانه ماش را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس سس را بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون کباب را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید و با برنج میل کنید.

 

روش تهیه سس کنجد: دانه های کنجد را تفت دهید. آنگاه آن را بکوبید تا کمی نرم شود. سپس سرکه سفید، شکر، پیازچه، سویا سس، سرکه بالزامیک، سیر و روغن کنجد را بیفزائید و مخلوط کنید.

 

یادآوری: برای نرم تر شدن گوشت می توانید آن را از شب قبل در مخلوطی از سویا سس، روغن زیتون و آب پیاز بخوابانید.

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت